勝治の名は、
この街で生まれた。

1951年、野毛の寿司店から。

店名の「勝治」は、代表・松本丈志の祖父、松本勝治の名です。1951年（昭和26年）、松本勝治は横浜・野毛で寿司店を創業しました。店の看板には今も、その年号が刻まれています。

その名を受け継ぐ和牛大衆酒場として、2025年11月、野毛本通りに店を開きました。暖簾をくぐれば、浮世絵と提灯の灯り。寿司店の頃の心づかいを、和牛と酒の席に伝えていきます。

まず一杯、そして地酒。

提灯の灯りに、ほっと一息。まずは冷えたハイボール（税込438円）やサッポロ黒ラベル（生）（税込658円）で喉を潤し、和牛のつまみが届く頃には、次の一杯を考える。そんな酒場の時間の流れが、野毛にはよく似合います。

腰を据えるなら、季節の地酒を少しずつ味わう地酒飲み比べセット（税込1,408円）。地酒は一合、税込715円からご用意しています。

横浜・川本屋茶舗の抹茶で仕立てる抹茶生ビール（税込768円）と抹茶ハイ（税込658円）も、この店の一杯。勝治オリジナルの和風ハイボールは、紀州生梅干しと、佐賀のブランド苺「いちごさん」の2種です。